La qualitat de la cera ha esdevingut un tema capital per a les explotacions apícoles. La progressiva degradació de la seva qualitat, bé sigui per acumulacions de molècules químiques provinents dels tractaments sanitaris de les pròpies abelles i la seva cria, com també directament des de les floracions o possibles adulteracions en el procés de producció; condiciona fortament el normal funcionament de les colònies d’abelles, fins al punt de ser un factor important per a l’abandonament de les arnes.
Aquesta jornada pretén aportar informació rellevant sobre l’abast del problema per les abelles i per l’apicultor a partir d’estudis i treballs recents sobre el tema.