Formació (cursos, jornades, ...)

El Dossier Tècnic nº 115: “Enemics naturals de les abelles” s’introdueix en l’enduriment de les condicions de vida de les abelles, a causa de diverses casuístiques i situacions: la varroasi, la vespa velutina, la contaminació atmosfèrica, l’acumulació de residus tòxics, etc.

La qualitat de la cera ha esdevingut un tema capital per a les explotacions apícoles. La progressiva degradació de la seva qualitat, bé sigui per acumulacions de molècules químiques provinents dels tractaments sanitaris de les pròpies abelles i la seva cria, com també directament des de les floracions o possibles adulteracions en el procés de producció, condiciona fortament el normal funcionament de les colònies d’abelles, fins al punt de ser un factor important per a l’abandonament de les arnes.

Des de l’any 2013 estem entrenant persones, sobretot apicultors, en l’anàlisi sensorial de la mel. Es tracta d’establir els paràmetres organolèptics que identifiquen els diferents tipus de mels monoflorals de Catalunya i, al mateix temps, formar un grup de persones entrenat en l’anàlisi sensorial d’aquest producte alimentari.

L’objectiu final és crear una cultura de valoració de les mels per tal que els consumidors puguin apreciar-ne les diferències i així poder identificar-les i valoritzar-les millor.

Presentació i objectius
Massa sovint els apicultors decideixen el preu de venda de la mel de les seves abelles, a partir dels preus del mercat. L’observació del preu que posen els seus companys apicultors productors i la indústria envasadora, són gairebé en exclusiva el referent a l’hora d’establir aquest preu, la resta és apreciació subjectiva. Però, on és la resta d’informació necessària?

Presentació i objectius
Aquest curs pretén transmetre els coneixements bàsics per poder tenir cura d'un abellar amb el màxim respecte per la natura. El maneig integrat demana un aprofitament dels recursos que asseguri una producció sostenible i l’ús preferent de productes ecològics en tant sigui possible.

La jornada es realitzarà el dissabte 12 de desembre. Donada la situació actual la farem online i la durada aproximada serà de 10:00 a 13:00.

La idea és que uns quants experts ens exposin el seu mètode de control de la varroosis als seus apiaris i, a partir d'aquí, poder fer una mica de taula rodona / debat sobre mètodes de control, dubtes i experiències personals.

Els ponents de la jornada seràn:

Quin paper juguen les abelles en l’equilibri dels nostres sistemes agrícoles? Per què la reducció dràstica de les poblacions d’abelles podria tenir un fort impacte en la producció agrícola? Totes aquestes preguntes i més es posaran damunt la taula i es debatran per entendre millor què ens aporta l’apicultura en general, i en concret, l’ecològica.

A més, la segona part de la Jornada constarà d’una sessió pràctica com a primer contacte amb aquest món.

L'objectiu del curs és adquirir les tècniques i aprenentatges adequats per a desenvolupar l'apicultura ecològica, tant a nivell d'autoconsum com professional.

Programa resumit

Presentació i objectius
Aquest curs s’adreça a apicultors ja iniciats que volen millorar la capacitat productiva i la salut dels seves arnes, alhora que millorar la seva formació. Per assolir els resultats esperats cal un enfocament sistemàtic i l’aplicació de tècniques i coneixements pràctics.

Aquest curs pretén transmetre els coneixement bàsics per poder tenir cura d'un abellar amb el màxim respecte per la natura. El maneig integrat demana un aprofitament del recurs que asseguri una producció sostenible i utilitzi productes preferentment ecològics sempre que sigui possible.

Durant el curs es visitaran diferents apicultors professionals per mostrar millor la realitat del sector. Les sessions s'han distribuït de manera que es podran veure totes les tasques anuals, des de la preparació de arnes fins a la multiplicació de colònies o la collita de la mel.