Formació (cursos, jornades, ...)

El sector de la producció agrària ecològica creix progressivament, tant en nombre productors com en nombre de consumidors que demanden productes ecològics.

Cada cop hi ha més ciutadans sensibilitzats amb l’ecologia que incorporen en la seva cistella de la compra setmanal, productes ecològics i de proximitat. En aquesta jornada parlarem de les noves tecnologies i el que aquestes poden fer per incrementar les vendes de les nostres produccions ecològiques.

9:45 - 11:00 - taller d'arpes i trampes per velutina
Taller pràctic per veure com podem fer-nos nosaltres mateixos arpes elèctriques de forma fàcil i econòmica. Construcció, materials i consells pràctics. Organització de l'apiari. Diferents models de trampes.

11:00 - 11:30 - descans

11:30 - 13:00 - vespa velutina
Biologia i cicle anual de la vespa velutina. Consells de trampeig i protecció del nostre apiari segons l'època de l'any

13:30 - dinar a càrrec de l'AEA* (cal inscripció)

Presentació i Objectius
Des de l’any 2013, L’Escola Agrària i Forestal de Santa Coloma de Farners entrena tan a apicultors com a altres persones interessades en l’anàlisi sensorial de mels. D’aquesta manera s’han pogut establir paràmetres organolèptics per identificar els diferents tipus de mels monoflorals de Catalunya i, a l’hora, formar persones que puguin donar consells i actuar de jurat en concursos d’aquest producte alimentari.

Com ja fa uns anys, des de l'AEA organitzem la Fira de la mel ecològica del Brull.

Dins la jornada tècnica, adreçada a apicultors, podrem conèixer mètodes de producció, preparació i conservació del pol·len a càrrec de Javier Almagro (apicultor del IRIAF) i d'un taller de preparació de cremes amb cera d'abella a càrrec d'alexandrina Fàbrega (El groguet, cosmètica terapèutica).

I també gaudir de la festa 'Viu el parc':

L’activitat apícola en zones de muntanya està prenent inter

La globalització provoca el desplaçament d’espècies animals i vegetals. Com molts altres éssers vius, la Vespa velutina ha arribat per instal·lar-se i afectar, ja veurem fins a quin punt, l’ecosistema i alguns aspectes econòmics de la producció primària, com l’apicultura i la fructicultura.

Només coneixent la biologia i l’ecologia de la vespa, i amb l’actuació conjunta de tots els afectats, es podrà trobar la manera de minimitzar els efectes d’aquest depredador, convertit en el nou veí, que ha vingut per quedar-se.

Dins la formació apícola que s'ha anat desenvolupant a l'Escola al llarg dels anys, l'estudi de la flora d'interès apícola ha tingut un paper important però sempre integrat en altres cursos, com per exemple d'iniciació a l'apicultura, el maneig apícola o la qualitat del producte. Pensem que aquest tema esdevé cada cop més important per a l'apicultor i per a la producció. Per aquest motiu iniciem aquest nou curs de Botànica apícola.

La producció agrària ecològica, també anomenada orgànica o biològica, és un sistema de producció amb bases tècniques i normatives pròpies que tenen com a objectiu principal obtenir aliments de màxima qualitat sense utilitzar substàncies químiques de síntesi ni organismes modificats genèticament.

Els professionals i aficionats a l'apicultura, així com el públic en general, han de conèixer quines repercussions tenen en el nostre organisme les picades de les abelles, i què cal fer des d'un punt de vista preventiu i de tractament. Aquests aspectes s'explicaran d'una manera actualitzada en la primera ponència.

A les comarques centrals, l’apicultura ha estat des de sempre una activitat complementària de la vida de pagès. Malgrat que les produccions es destinen principalment al consum propi, aquestes comarques presenten un clar potencial per a un major desenvolupament de l’activitat apícola.

En aquesta jornada es tractaran un seguit de temes d’interès apícola i es realitzaran tastos de diferents varietats de mels, mels líquides i mels cristal·litzades, per copsar les diferències i propietats de cada tipus de mel.